La carte
Les Salades
Petite en entrée : 8€
Très grande en plat : 13€
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La métairie : salades mêlées, oeuf mollet, dés de jambon maison et pommes
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La Forestière : salades mêlées, champignons crus en carpaccio, pommes et fromage d'Entrammes, flocons de céréales et crème légère acidulée
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La Marinade : légumes de saison mi-cuits marinés huile d’olive, ail et basilic
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La Madeleine : betteraves, pommes de terre, tomates, oeuf dur, vinaigrette aux herbes et haricots verts en saison
Les soupes (froides ou chaudes) :
Un bol en entrée : 6€
A volonté : 12€
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Cultivateur (taillés : carottes, navets, choux, poireaux et lardons)
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Soupe de pain à l'oignon (fondue d'oignons, bouillon de volaille, tartine de fromage gratinée)
La tarte salée végétale : 12€
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Jardin aromatique : herbes sauvages et plantes du potager, dés de légumes de saison
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Tous les plats peuvent être servis avec un saladier de verdure à assaisonner vous mêmes pour toute la table 2.50€
Les oeufs : 11€
Par deux, cuits au four sur une garniture généreuse
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Façon basquaise : béchamel, fondue d'oignons tomatée, poivrons et Légumes de saison
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En cocotte jolie fermière : béchamel, lardons, champignons et poireaux
Les Plats mijotés : 14,5€
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La papillote de légumes et filets de maquereau aux coquillages de saison
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Fricassée de Coucou de Rennes jardinière
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Boeuf mironton : émincé de pot au feu, vin blanc, ail, oignons, persil et cornichons
Les desserts : 6€
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La tarte ou le gâteau du jour
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La sélection des trois fromages bio ou fermiers
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L’authentique crémet d’Anjou et coulis de fruits du moment
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Les coupes de glace artisanales 3 boules "Les terres bleues" : vanille, caramel beurre salé, fraise, fruits rouges, chocolat, pistache, citron, sarrasin
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Le café douceur : l'encas sucré et un café
Pour les enfants (-10 ans) : 2ans = 2€, 4 ans = 4€ etc
L'oeuf cocotte "jolie fermière - coupe 2 boules vanille/fraise
Les menus
Le menu “Jardin du curé”: 26€
Entrée
La petite marinade
Plat
Fricassée de Coucou de Rennes jardinière
Dessert du jour
Le menu du dimanche : 33€
Toutes les semaines, nous vous proposons un menu différent, en fonction du marché.
