La carte
Les Salades
Petite en entrée : 8€
Très grande en plat : 13€
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La métairie : salades mêlées, lardons maison confits et pommes, fromage et croûtons
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Salade tiède de bouffis (harengs salés et fumés) poêlés, pommes de terre et salade fraîche
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L'oeuf à la Russe : oeuf dur (1 ou 2), macédoine fraîche, salade mêlée
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La Madeleine : betteraves, pommes de terre, tomates, oeuf dur, et herbes fraîches
Les soupes (froides ou chaudes) :
Un bol en entrée : 6€
A volonté : 12€
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De poisson, croûtons et pistou )
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Soupe de pain à l'oignon (fondue d'oignons, bouillon de volaille, tartine de fromage gratinée)
La tarte salée végétale : 12€
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Herbes sauvages et plantes du potager, dés de légumes de saison et généreuse saade verte
Les oeufs :
11€
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En omelette aux champignons et pommes de terre, cuite au beurre
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En cocotte façon soubise, sauce béchamel et fondue d'oignons
Les Plats mijotés : 14,5€
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La popotte de poissons fumés et légumes secs
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Fricassée de Coucou de Rennes jardinière
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Boeuf mirotton : émincé de pot au feu, vin blanc, ail, oignons, persil et cornichons
Les desserts : 6€
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La tarte ou le gâteau du jour
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La sélection des trois fromages bio ou fermiers
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L’authentique crémet d’Anjou et coulis de fruits du moment
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Les coupes de glace artisanales 3 boules "Les terres bleues" : vanille, caramel beurre salé, fraise, fruits rouges, chocolat, pistache, citron, sarrasin
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L'assiette de gourmandises : assortiment de desserts en peites portions (peut s'ajouter à une boisson chaude)
Pour les enfants (-10 ans) : 2ans = 2€, 4 ans = 4€ etc
Un peu plus d'un plat choisi par un adulte ou l'omelette nature
Les menus
Le menu “Jardin du curé”: 26,50€
Entrée
La petite madeleine
Plat
Fricassée de Coucou de Rennes jardinière
Dessert du jour
Le menu du dimanche 21 juin : 33€
Entrées :
Terrine de foie gras de canard
ou
Salade fraiche de haricots verts et homard
Plats :
Pièce de veau à la crème parfumée à la trufferade
ou
Risotto de poissons (selon arrivage : lotte, St Pierre ou turbot)
Dessert :
L'assiette des gourmandises du dimanche
