Le principe
Une cuisine de saison
Notre carte change au fil des saisons, et toute l'année nous proposons des suggestions en fonction des meilleures disponibilités de nos producteurs et éleveurs avec qui nous travaillons pour certains depuis 20 ans. La confiance est au centre de nos relations, et ainsi nos valeurs intrinsèques respectées : le circuit-court et la préservation de nos ressources.
Sur simple demande, certains de nos plats peuvent être adaptés pour correspondre à tous les régimes alimentaires particuliers.
Le restaurant en ville est ouvert tous les soirs du lundi au samedi soir - Fermé le dimanche
Le choix
Marches de Bretagne
Les entrées
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Consommé aux légumes et perles du japon
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L'oeuf mollet 3poil de carotte"
Les plats
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Le poisson de la marée selon arrivage, rôti au thym
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Gratin de champignons parmentier
Roulante des fromages de nos producteurs locaux
Les desserts
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L'assiette des trois gourmandises maison
Ce menu n'est pas servi les jours fériés
LES TARIFS
Entrée-plat ou plat-dessert (ou fromage) 25 €
Entrée-fromage et dessert 27 €
Entrée-plat-fromage et dessert 36 €
Plus assez de place pour le fromage ou le dessert ? Nous enlevons 5€ sur votre note.
Les choix
Escale Bretonne
Les entrées
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Les petits pots d'escargots et royale d'ail doux et persil
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En attendant le printemps : soufflé froid de légumes, coquillages et crustacés
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Velouté de chou fleur, raviole fondante au jus de volaille
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L'entrée "en favori du chef"
Les plats
Les poissons de saison :
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Rôti de lotte bardé au lard fumé
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Dos de colin piqué à l'ail confit, haricots blancs et légumes de saison
La volaille d'O Renault :
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Poitrine de volaille noire à cou nu en croûte et vapeur de truffes
Le plat "en favori du chef"
La roulante des fromages de nos producteurs locaux
Les desserts
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Les desserts maison au choix servis devant vous
LES TARIFS
Entrée-plat ou plat-dessert (ou fromage) 34 €
Entrée-fromage et dessert 37 €
Entrée-plat-fromage-dessert 47€
Poisson-viande-fromage-dessert 56€
Entrée-poisson-viande-fromage-dessert 65 €
Plus assez de place pour le fromage ou le dessert ? Nous enlevons 5€ sur votre note.